【我是美食家】土豆烧芸豆

贡献者: Love00KG

今天小编带给大家又一种美食,土豆烧芸豆,普通家常菜,过程不难,希望看到的朋友都可以轻松学会,做给身边爱的人和爱自己的人吃。

1将土豆和芸豆准备好,先将土豆打皮,最好是鲜土豆。芸豆将丝剥掉,两者洗好。

2土豆切块,芸豆切段,放置一旁备用。另:将葱段切成葱花,备用。准备好生抽、盐。

1将锅刷干净,开火放油,油冒烟时,放葱花,转小火,编出葱花的香味。一定要小火。

2接着放土豆与芸豆,开始煸炒,火候差不多时,倒入适量生抽,继续煸炒,大约煸炒5分钟左右,冲分将两者的香味编出。

3倒入适量水,开始炖,切记,大火开锅后,一定要转小火,土豆一咬即烂为标准。水不宜过多。

4最后出锅前,放少许盐,翻炒均匀,放入盘中,盛出即可。如果还有汤,最好烤一下。

1这个菜最容易出错的地方,在于放水时放的太多,烧变成了白水炖,这样一来,味道就不会那么香。还有便是放盐时候的掌握。

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