我是美食家:[14]怎么炒生菜

贡献者: Love00KG

很有营养的一道菜,今天小编来介绍一下家常做法。

1先将生菜洗干净,空干水分,将蒜切碎,备用。

2开大火,上锅加油,加适量油,等待油温烧至七成热。

3先放蒜,转小火,将蒜的香味爆出,大火容易将蒜烧焦。

4蒜味出来后,放生菜煸炒,放进去看着挺多,一会一炒就没有看上去这么多了。

5炒一会,先放盐,再加耗油、生抽适量,继续煸炒,炒出香味。

6最后出锅即可, 炒的过程中不要放水,虽然图中有汤,那都是生菜本身的水分,放水会变成炖生菜,

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