【我是美食家】怎么做凉拌苦瓜

贡献者: Love00KG

夏天一来,上火成了三天两头的事,一天不上火就浑身难受,那吃什么去火最快呢?答案是苦瓜,小编今天告诉大家如何凉拌苦瓜。

1拿出准备好的苦瓜,首先洗净,用刀从中间切开,将里面的瓤抠出,不抠会特别的苦,影响口感。

2将苦瓜切成丝,越细越好,如图所示。为什么要切细呢,可以让生抽等材料更好的浸透进苦瓜里。

3准备好一个容器,小碗就可以,用来搭配材料。同时,把苦瓜用热水浇一下,目的是让苦瓜不那么苦。

1倒入少许生抽、少许醋、少许香油、充分搅拌均匀。如图所示。

2将切好的苦瓜放入容器中,同时在苦瓜上放少许糖,如图所示。糖太多,也许影响口感。

3两个小碗扣在一起,上下颠簸,使材料更浸透在苦瓜里,如图所示。浸泡一会就可以食用了。

4经常吃苦瓜会有很多好处,可以抗癌,减肥,败火等。苦瓜不仅这一种吃法,下次小编会带来其他做法。

有问题请留言咨询

1 2 3 4 5