蔬菜沙拉

贡献者: 飞雪飘絮的美食

电视新闻说我省尚未入梅。可是白天已经很热了。中午的一餐,反正是一个人,能简单就简单点,但还是要营养的。我就来做一个蔬菜沙拉吧,清凉爽口。据说还有减肥效果呢。

1玉米棒折断,这样很好剥下玉米粒。

2将生菜洗净,控干水分;洋葱切用半个。

3将洋葱切丝和玉米粒一起冲洗一下

4将洋葱和玉米粒入开水锅焯水一下,加少许食盐和植物油。

5捞出入凉水过凉,冰水更好。我用的是瓶装的农夫山泉水。

6凉后用漏勺沥一沥水分。

7鳄梨用刀划上一圈

8两手上下拿一转,就像开瓶盖似的操作

9刚好对半开,用半个够了,(另一半马上入冰箱保鲜)

10生菜控干水分用手扭断,铺入碗底

11倒入洋葱玉米,再用勺子挖去鳄梨肉加入,再用另一个勺子舀两勺沙拉酱,

12拌匀即可食用。

鳄梨不要削皮,环绕切一转就分开,取走核儿就行。它是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。

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